Tämän ihanan kuohkean ja täydellisesti maustetun porkkanakakun leipominen ei voisi olla helpompaa ja se saa makunystyräsi onnellisiksi!
Luomu ● Gluteeniton ● Maidoton ● Ilman valkoista sokeria ● Vegaaninen ● Valmistettu Suomessa
Pakkauksella leipoo yhden banaanileivän.
VALMISTUS
Lisää vain 250 g hienoksi raastettua porkkanaa, 100 ml öljyä, 3 kananmunaa, 1 rkl omenaviinietikkaa.
Vegaaniversiossa korvaa kananmunat 1,2dl soijajogurtilla.
- Kuumenna uuni 180 asteeseen.
- Voitele kakkuvuoka öljyllä (Ø n. 20cm tai 25 x 12cm).
- Vatkaa kananmunat, öljy ja omenaviinietikkaa isossa kulhossa.
- Lisää jauhoseos munaseokseen. Sekoita tasaiseksi. Lisää porkkanaraaste.
- Kaada seos voideltuun vuokaan. Paista uunissa n.45 minuuttia tai kunnes kakkuun pistettyyn hammastikkuun ei enää tartu taikinaa. Anna jäähtyä.
Huomautus: Vegaanikakun paistaminen kestää muutaman minuutin ylimääräistä.
Vinkki: Maidoton tuorejuustokuorrutus: sekoita 200g vegaanista tuorejuustoa, 3 rkl agave siirappia ja ½ tl vaniljauutetta.
Mukavaa leipomista!
Ainesosat
Jauho (täysjyväriisi*, kikherne*), kookossokeri*, perunatärkkelys*, kaneli*, leivinjauhe* (perunatärkkelys*, kaliumtartraatti, natriumkarbonaatti), ruokasooda, inkivääri*, neilikka*. *Luomu
