Leivo mehevä ja maukas banaanileipä, aamupalaksi, välipalaksi tai jälkiruoaksi. Vatkaa kaikki helposti yhdellä kertaa kulhossa ja nauti herkuista, jotka piristävät heti päivääsi!
Luomu ● Gluteeniton ● Maidoton ● Ilman valkoista sokeria ● Vegaaninen ● Valmistettu Suomessa
1 pakkaus tekee yhden banaanileivän.
Valmistus
Lisää vain 3-4 kypsää banaania (400 g kuorittuna) + 1 koristeluun, 0,5 dl öljyä, 2 kananmunaa ja 1 rkl omenasiiderietikkaa.
Vegaaniversiossa korvaa kananmunat 1dl:lla
kasvipohjaista jogurttia.
- Esilämmitä uuni 180°C
(tasalämpö). Voitele leipävuoka (n. 12 x 25 cm) öljyllä. Vuoraa
pohja leivinpaperilla ja taita hieman ylimääräistä vuoan
ulkoreunoille.
- Soseuta
banaania haarukalla kulhossa. Sekoita joukkoon kananmunat,
öljy ja omenasiiderietikka.
- Lisää
banaanileipäseos ja sekoita tasaiseksi.
- Kaada seos vuokaan. Leikkaa yksi banaani
pituussuunnassa puoliksi ja asettele leivän päälle.
- Paista uunin alaosassa 60-65 minuuttia
tai kunnes kokeilutikkuun ei tartu taikinaa. Anna jäähtyä
10 minuuttia. Nosta sitten banaanileipä vuoasta ritilälle
jäähtymään.
Vinkkejä: Lisää suklaahippuja tai tee köyhiä
ritareita!
Mukavaa leipomista!
Ainesosat
Jauho (täysjyväriisi*, gluteeniton
kaura*), perunatärkkelys*, kookossokeri*,
leivinjauhe* (perunatärkkelys*, kaliumtartraatti,
natriumkarbonaatti), ruokasooda, suola, kaneli*.
(*luomu)
