Jos sinun tekee mieli ravinteikkaita ja herkullisia sämpylöitä, kokeile näitä kuohkeita bataattisämpylöitä, jotka ovat täynnä terveellisiä ainesosia! Bataatti tuo sämpylöihin luonnollista makeutta, makua ja kosteutta.
Bataatti on ravitseva ja herkullinen juures. Bataatit ovat täynnä karotenoideja, jotka tulee niiden luonnollisesta oranssista väristä. Bataateissa on myös runsaasti A-vitamiinia, joka on antioksidantti, mikä vahvistaa vastustuskykyä ja auttaa ylläpitämään tervettä ihoa ja näköä.
Kurkuman tärkein vaikuttava aine, kurkumiini, ehkäisee tulehdusta ja toimii antioksidanttina. Yhdessä bataatin kanssa se antaa aurinkoisen keltaisen värin sämpylöiden taikinaan.
Käytä näitä sämpylöitä hampurilaisissa!
❤❤❤
6 sämpylää
Valmistusaika: 20 min
Paistoaika: 20 min + 25 min
✢ 1x Flow Bake Leipäseos Chiasiemenillä
✢ 250ml vettä
✢ 10g tuorehiivaa tai 4g kuivahiivaa
✢ 1 bataatti
✢ 2 rkl oliiviöljyä
✢ 1 tl jauhettua kurkumaa
✢ rkl vaahterasiirappia
✢Seesaminsiemeniä
- Kuori bataatti ja leikkaa se isoiksi paloiksi. Laita lohkot kattilaan ja lisää vettä niin, että bataatit juuri ja juuri peittyvät. Keitä 15-20 minuuttia, kunnes lohkot ovat pehmeitä haarukalla pistettäessä. Valuta ja soseuta bataatit. Anna jäähtyä.
- Liuota hiiva 2,5 desilitraan haaleaa vettä. Sekoita joukkoon 150 g bataattimuusia ja lisää öljy.
- Lisää seos Flow Bake leipäseoksen sekaan ja soseuta sauvasekoittimella.
- Jaa taikina kuuteen osaan, muodosta niistä palloja ja aseta ne leivinpaperille. Peitä ja anna kohota 45 minuuttia.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen (tuuletin päällä).
- Tee vegaaninen "munavesi" 1 rkl vaahterasiirapista ja 3 rkl vedestä. Sivele jokaisen sämpylän pinta ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Painele niitä hieman, jotta ne pysyvät. Viillä jokaisen pullan yläreuna ja laita uuniin paistumaan noin 25 minuutiksi tai kunnes ne kuulostavat ontoilta, kun niitä kopauttaa alapuolelta. Anna jäähtyä ennen syömistä.
Jätä kommentti