❤ Kirjoitti Vanessa
Juhlakausi on täällä! Tulet rakastumaan tähän helppoon leipään, jossa on karpaloita ja vaahterasiirapilla karemlisoituja saksanpähkinöitä. Se näyttää kauniilta ja siinä on herkullisia tekstuureita ja kevyen makea maku.
Tässä reseptissä ei ole mitään monimutkaista: karamelisoidaksesi saksanpähkinät, sekoita ne vaahterasiirappiin ja paista uunissa. Nämä ovat myös hyviä naposteltavia, kun haluat jotain makeaa teehetkeesi. Miksi et siis kaksinkertaistaisi määriä ja käyttäisi puolet karamellisoiduista saksanpähkinöistä terveellisenä välipalana!
Loppu on helppoa, seuraa vain reseptiä ja nauti!
Mukavaa leipomista!
❤❤❤
Valmistusaika: 20 min
Paistoaika: 10 min (karamellisoidut saksanpähkinät) + noin 1 t 15 min
✢ 1 Flow Bake Leipäjauhoseos Chiasiemenillä
✢ 60g hienonnettuja saksanpähkinöitä
✢ 60g kuivia karpaloita
✢ 340ml vettä
✢ 10g tuorehiivaa (tai 4g kuivahiivaa)
✢ 1 rkl hunajaa (tai vaahterasiirappia)
✢ 1 rkl oliiviöljyä
- Valmistele karamellisoidut saksanpähkinät: Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Sekoita hienonnetut saksanpähkinät vaahterasiirapin kanssa ja levitä yhtenä kerroksena leivinpaperille. Laita uuniin 15 minuutiksi. Anna jäähtyä ja murskaa paloiksi.
- Lisää kulhoon huoneenlämpöistä vettä tuorehiivaa (käytä haaleaa vettä, jos käytät kuivahiivaa). Lisää seos leipäseokseen ja sekoita. Sekoita joukkoon juokseva hunaja ja öljy ja jatka sekoittamista 5 minuuttia. Kääntele karpalot ja saksanpähkinät varovasti taikinaan.
- Muotoile taikina neliömäiseksi leiväksi. Peitä ja anna sen kohota 1 tunti.
- Kuumenna uuni 210 asteeseen laittaen levyn keskitasolle.
- Tee taikinaan viillot terävällä veitsellä. Laita se uuniin ja paista 1t -1t 15 minuuttia tai kunnes leipä kuulostaa ontolta, kun sitä napautetaan pohjasta. Anna leivän jäähtyä kokonaan ennen viipalointia.
Vinkki: Jos haluat, että leipä kohoaa paremmin ja saa rapeamman kuoren, aseta metallipannu uunin pohjalle esilämmityksen ajaksi. Kun laitat leivän uuniin, kaada pannuun kupillinen kuumaa vettä höyryn aikaansaamiseksi ja sulje sitten uunin luukku heti.
Jätä kommentti