Avokadoleipää grillatulla parsalla ja tomaatilla

23. maaliskuuta 2023

❤ Kirjoitti Vanessa

Joskus mieli tekee nopeaa lounasta, joka on terveellinen sekä maukas. Suosikkini on kermainen avokadomurska paahdetulla leivällä, jonka päälle laitan mitä tahansa kauden vihanneksia, joita keittiöstän silloin löytyy.

Nyt on parsakausi! Grillaa parsaa kevyesti pannulla oliiviöljyssä, lisää muutama kirsikkatomaatti ja asettele ne avokadoleivän päälle. Koristeeksi voit ripotella paahdettuja seesaminsiemeniä, miniversoja ja tuoretta oreganoa - näin saat paahtoleivistä entistä maukkaampia!

Avokadoleipä parsan kanssa (gluteeniton, vegaaninen) | Avokadoleipää grillatulla parsalla ja tomaatilla (Gluteeniton, vegaaninen)

Bon appétit!

❤❤❤

Valmistusaika: 10 min
Paistoaika: 10 min

2 avokadoleipää:

AINESOSAT

✢ 2 viipaletta gluteenitontachiasiemen leipää
✢ 1 iso avokado
✢ 4 parsaa
✢ 5 kirsikkatomaattia
✢ Versoja
✢ Tuoretta oreganoa
✢ Sitruunamehua
✢ Seesaminsiemeniä
✢ Suolaa, pippuria

VALMISTUS

Puhdista parsa, katkaise puumainen tyviosa ja kuori ne.
Kuumenna grillipannua keskilämmöllä ja lorauta hieman oliiviöljyä. Paista parsoja grillipannussa tomaattien kanssa, kunnes tomaatit pehmenevät ja parsa on kypsää. Kääntele tarpeen mukaan.
Murskaa avokado haarukalla. Purista joukkoon sitruunaa ja lisää suolaa sekä pippuria (halutessasi voit lisätä myös chiliä tuomaan tulisuutta)
Paahda leipäviipaleet ja lisää päälle avokadomurska sekä grillattua parsaa ja tomaatteja. Koristele seesaminsiemenillä, tuoreella oreganolla, versoilla ja suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Tarjoile välittömästi ja nauti!

Tagit:parsa avocado gluteeniton brunssi

Jätä kommentti