Kolme syytä, miksi gluteeniton on mahdollisuus, ei taakka
Olkaamme rehellisiä, kun lopetin gluteenin syömisen vuosia sitten, minusta tuntui, että vaihtoehtoni kutistuivat: ei enää koskaan rapeita leipiä tai kosteita ja pörröisiä kakkuja enää koskaan? Ruoan suhteen olen aina ollut utelias ja melko seikkailunhaluinen, maistamalla eksoottisimpia ruokia matkustaessani. No, ranskalaiset syövät sittenkin etanoita ja sammakkoa (gluteeniton kyllä!)
Nopeasti eteenpäin tähän päivään ja se tekee minut surulliseksi, kun joku sanoo gluteeniton on rajoittava ja tylsä ruokavalio.
Koska nyt tiedän, että se on itse asiassa yksi herkullisimmista, monipuolisimmista ja ravitsevimmista keittiöistä.